Las cervezas con fruta se suelen preparar con malta de trigo y frutas que le dan a la cerveza una turbidez sustancial. Es una cerveza de sabor y aroma irresistibles, muy refrescante y con un toque de acidez que le da la fermentación de los frutos rojos. Es una magnifica elección para elaborar durante el …
La cerveza Session IPA es un estilo dentro de las American IPA que se desarrollo en sus inicios como una cerveza de temporada (session). Desarrollada con una baja graduación alcohólica y se bebe con facilidad durante la época calurosa de verano a temperatura muy fría. Es una cerveza lupulada pero a su vez cítrica y …
La Belgian Blonde Ale es una cerveza fuerte de color amarillo claro pajizo. Una cerveza originaria de Bélgica típicamente elaborada en abadías. Tiene un dulzor característico que le dan las maltas y los cristales de azúcar Candy, pero que se balancea con un aroma especiado y algo lupulado. Para conseguir ese sabor y aroma característico …
La Dorada Pampeana es un estilo de cerveza argentino, de fermentación alta y color claro pálido. Inicialmente desarrollada en la Pampa argentina. Debido a las limitaciones que habían anteriormente de encontrar diversas variedades de lúpulo y malta, los cerveceros argentinos desarrollaron una cerveza elaborada con malta Pale y lúpulo Cascade argentino, aunque es una cerveza …
La cerveza Kölsch es una especialidad alemana. Éste estilo esta dentro de las cervezas híbridas claras. Como cerveza híbrida se elabora a fermentación alta como una Ale y se madura a temperaturas bajas como una Lager. Tiene un sutil aroma lupulado y un carácter limpio. No te pierdas el resto de recetas que tenemos, puedes …
El centeno es una especie de trigo que se usa para hacer algunas variedades de pan, pero que también se puede usar para hacer cervezas de gran calidad. La cerveza de centeno son unas cervezas alemanas que se elaboraban con malta de centeno en lugar de usar malta de cebada. Son cervezas suaves, refrescantes y …
Saison en francés significa temporada, por ello, la cerveza Saison fue elaborada originalmente como una cerveza de verano en una región de Bélgica, de habla francesa. La Saison es una cerveza del tipo Pale Ale, muy refrescante y algo especiada, también tiene notas cítricas. Se le añade miel durante el hervido lo que le da …
La cerveza belga Golden Ale fue creada a finales de la Primera Guerra Mundial por la cervecería Moortgat en Bélgica. Se trata de un estilo parecido a la Tripel pero algo más pálida, menos malteada y con un final amargo. En nuestro blog puedes encontrar gran cantidad de recetas de cervezas, subimos una cada semana. …
La Lager europea es una cerveza suave y con poco alcohol pero a la vez con bastante cuerpo. Este estilo tiene un color dorado y es muy refrescante. Las Lager europeas tienen un sabor malteado con un final limpio y fresco. Su espuma prominente le da el toque final a esta cerveza perfecta para el …
Hay que tener en cuenta que las cervezas lager tienen poco sabor a malta y un final seco y refrescante, casi acuoso. En concreto las light lagers tienen un color amarillo pajizo y son muy refrescantes si se sirven muy frías ya que tienen un sabor muy limpio. Además a las light lager se les …
Receta de una cerveza light lager. Cómo hacer cerveza con maíz Leer más »
La Pale Ale es la cerveza elaborada tradicionalmente en Inglaterra con levaduras de fermentación alta. Las cervezas Pale Ale tienen un color dorado, pero menos intenso que las cervezas Lager ya que al ser fabricadas con levaduras de fermentación alta, suelen ser algo más turbias. Puedes ver otras recetas de cerveza en nuestro blog, subimos …
Cerveza pale Ale. Receta de una cerveza artesanal clásica Leer más »
Las Witbier son cervezas de trigo procedentes de Bélgica.Tienen el color turbio que da la malta de trigo pero son más claras que las Weissbier alemanas. El sabor característico de las Witbier, contiene cilantro y piel de naranja, aportando notas complejas a banana y naranja que hacen de la Witbier una cerveza muy especial y …
La receta de la cerveza Pilsen o Pilsner viene de la república checa, por lo que la Czech Pilsner es la cerveza lager pilsen más auténtica que puedes elaborar. Es una cerveza refrescante y de color claro, con un aroma especiado y sabor floral que proporciona el lúpulo checo Saaz. Es posible que te interesen …
Receta de cerveza Pilsen. Elabora una PILSNER CHECA. Leer más »