Cómo hacer Candy Sugar (Azúcar candi) para cerveza
El azúcar candy es un azúcar especial que se usa en las elaboraciones de cervezas belgas y que confieren a estas cervezas sabores y aromas especiales y únicos. Este azúcar tiene una alta fermentabilidad, por lo que es el alimento perfecto para las levaduras belgas de alta atenuación. En éste artículo vamos a ver cuales …
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