¡Bienvenido cervecero!
En nuestro blog encontrarás curiosidades sobre el mundo de la cerveza artesanal, recetas e incluso las técnicas que se usan para elaborar los diferentes estilos de cerveza.
No te pierdas nuestros artículos con curiosidades sobre la cerveza.
En éste artículo os vamos a contar cuales son las cervezas más vendidas del mundo en 2020. También veremos cual es la cerveza más vendida del mundo que supera a todas las demás. Podrás ver que todas ellas, menos una, son cervezas del tipo Lager, de fermentación baja, con un color muy limpio y espuma …
Los World Beer Awards se conceden cada año a las mejores cervezas artesanales del mundo. Es una competición muy disputada en la que se presentan las mejores cervezas elaborada por los grandes maestros cerveceros del panorama artesanal mundial. Éste año hemos tenido una competición peculiar debido al problema de salud en el que se encuentra …
Un kit de cerveza artesanal es una maravillosa y deliciosa alternativa de degustar una buena cerveza artesana, además se ajusta a los gustos y bolsillos de los amantes de esta bebida. Descubre en nuestro artículo, todos los detalles y curiosidades sobre esta ingeniosa manera de preparar tu bebida favorita, con los mejores kit de cerveza …
Existen diferentes formas de carbonatar la cerveza artesanal, dependiendo de las características que quieras obtener. En éste artículo vamos a explicar las diferentes formas que puedes usar para carbonatar una cerveza, así como la cantidad de carbónico que se le debe añadir a cada estilo de cerveza. Carbonatación de la cerveza artesanal casera Una cerveza …
Cómo carbonatar cerveza artesanal. Tabla de carbonatación Leer más »
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más famosas del mundo, no solo porque se consume en todas las partes del planeta, sino porque su facilidad de elaboración mediante fermentación, ha hecho que aparezcan cerveceros caseros en todos los países. Puede que seas un experto en cerveza, pero la cerveza tiene muchas curiosidades que …
11 curiosidades sobre la cerveza que seguro que no conocías Leer más »
En esta guía te contamos todos los pasos y trucos que debes seguir para catar cerveza de la forma correcta. La cata de cerveza es un arte para muchos, pero pocos conocen como catar una cerveza de la forma correcta. Te contamos como catar una cerveza artesana o cualquier otra para que puedas sacarle todo …
En algunas botellas o libros de cerveza, podemos encontrar escritas las siglas ABV, además de las de IBU o EBC. En éste artículo te contamos qué es el ABV de la cerveza y cómo se calcula con una fórmula sencilla. ¿Qué es y que significa ABV en cerveza? El ABV (Alcohol by Volume) también conocido …
Existen muchos equipos y materiales diferentes para elaborar cerveza, en ocasiones demasiados. Esto incluye también los tipos de fermentadores. Lo que hace que pueda ser algo complicado elegir que fermentador se puede adaptar mejor a tu producción. Vamos a explicarte que debes tener en cuenta al elegir tu fermentador y cuales son los tipos que …
Los tipos de fermentadores que existen, para fabricar cerveza Leer más »
Existen diversas escalas para medir el color de las maltas o de la cerveza terminada. Probablemente la escala European Brewing Convention (EBC), sea la más conocida y usada en todo el mundo. Pero también existen otras escalas usadas, como la Standard Reference Method (SRM) y la Grados Lovibond, las cuales son prácticamente idénticas mientras que …
¿Qué es la escala EBC en la cerveza? Te contamos cómo se mide el color de la cerveza Leer más »
Existen diferentes agentes clarficantes que nos ayudan a clarear el color final de nuestra cerveza artesanal. En este artículo vamos a explicarte cada uno de ellos y como puedes usarlos para clarificar el color de tu cerveza Tipos de agentes clarificantes Existen varios tipos de agentes clarificantes que se pueden usar para mejorar el color …
Cómo clarificar la cerveza. Tipos de agentes clarificantes Leer más »
En la siguiente lista explicamos con detalle las características de los mejores grifos, tiradores y dispensadores de cerveza que puedes encontrar para ponerlos en tu casa en 2020. Así podrás disfrutar de una buena cerveza fría con una espuma perfecta, en cualquier momento y a cualquier hora. Con estos tiradores de cerveza te convertirás en …
Mejores grifos, tiradores y dispensadores de cerveza para casa en 2020 Leer más »
La actual crisis de coronavirus y como consecuencia la cuarentena han hecho que bares y restaurantes permanecieran cerrados durante semanas. Eso ha propiciado un ligero aumento de consumo en los supermercados, pero ha descendido un 100% el de bares y restaurantes. Las consecuencias han sido evidentes para los fabricantes de cerveza tanto industriales como artesanales. …
¿Cómo ha gestionado el sector de la cerveza la crisis del Coronavirus? Leer más »
Conocer como maridar una cerveza, o lo que es lo mismo, con que comida marida cada estilo de cerveza, es importante tanto para un buen cervecero como para una persona que aprecie la buena comida. El maridaje te permite disfrutar al máximo de la comida y la bebida, ya que con un buen acompañamiento se …
Esta es una receta de pollo a la cerveza para hacer al horno de manera fácil y rápida. El pollo se macera con una salsa de cerveza negra que al salir del horno le da un aspecto dorado y delicioso. Además para acompañar al pollo tendrás una salsa oscura sabrosa con cebolla y pimiento. Receta …
Se ha podido ver en los últimos años una reciente explosión del mercado de las cervezas artesanas españolas. Lo que ha llevado al surgimiento de multitud de pequeños artesanos cerveceros que han comenzado a comercializar sus cervezas artesanas. Pero en este mar de nuevas marcas artesanas es fácil perderse. Por eso, aquí te dejamos una …
El IBU en en mundo de la cerveza es una unidad de medida que nos da información sobre el amargor de la bebida. Aunque mucha gente desconoce que significa, el IBU es bastante importante a la hora de elegir una cerveza, pues es posible que no te gusten las cervezas muy amargas o que por …
La primera cerveza que elaboras siempre es especial, un evento en toda regla. Los nervios se compensan con las ganas de descubrir un proceso que convertirá unos ingredientes naturales en tu bebida favorita. Empezar a hacer cerveza artesanal para mi fue de lo mejor que he hecho en esta vida. Juntarme con unos cuantos amigos …
Las fábricas de cerveza industriales y las artesanales tienen muchas diferencias en la forma de producir su cerveza. En una fábrica de cerveza industrial el margen de maniobra es menor ya que se fabrican gran cantidad de hectolitros en sus tanques y lo que más importa es la productividad, mientras que las fábricas artesanales producen …
Fábrica de cerveza artesanal y fábrica de cerveza industrial. Cuales son las diferencias Leer más »
Ésta es nuestra lista de las mejores cervezas del mundo, que están al alcance de cualquiera, para que puedas degustarlas en casa. Puedes ver los diferentes estilos elaborados de formas muy características cada uno con su toque particular. Descubre cuales son las mejores cervezas del mundo y disfruta de ellas según tus estilos favoritos. Las …
La gran fiesta de la cerveza de Munich es la fiesta de cerveza más importante del mundo y tiene lugar en la ciudad del sur de Alemania entre finales de Septiembre y principios de Octubre. En Alemania hay diferentes fiestas de la cerveza tanto en estas fechas como en otras, pero la Oktoberfest en Munich …
Si te preguntas qué es el dry hopping debes saber que es un método muy utilizado en la elaboración de cerveza para conseguir aromas y sabores especiales. Este método bien usado puede cambiar por completo el resultado de la cerveza, tanto en su sabor como en su aroma. Si se llega a dominar esta técnica …
Descubre las mejores cervezas que hay en Mercadona, las cuales puedes encontrar actualmente en el supermercado. Con esta explicación puedes conocer cada una de las mejores cervezas, el tipo de cervezas que son y así disfrutar de las que más te gusten. Disfruta de una buena cerveza en casa a un precio realmente asequible, comprándolas …
La historia de la cerveza se remonta a varios milenios atrás, probablemente los prehistóricos ya elaboraban esta bebida, aunque los primeros registros que se tienen son de la antigua Mesopotamia. Actualmente las tendencias en elaboración de cerveza están muy encaminadas hacia estilos más tradicionales elaborados de forma artesanal. Tras conocer la historia de la cerveza …