La cerveza Porter es un tipo de ale que se hizo bastante famosa en el Londres del siglo XVIII cuando su consumo alcanzó su pico más alto. Las Baltic Porter son una versión de este estilo, originarias de los países bálticos. La Baltic Porter es una cerveza fuerte y cálida con complejos sabores afrutados y …
La cerveza Brown Ale son un estilo tradicional inglés, elaborado históricamente en la zona norte de Inglaterra. Aunque su demanda había caído en los últimos tiempos el consumo de este tipo de cervezas ha dado una subida gracias a las elaboraciones artesanas. Fuertes y amargas las Brown Ales tiene notas de nueces y chocolate con …
La cerveza Stout se comenzó a elaborar en Irlanda debido al éxito que estaban teniendo las Porter inglesas, pero el resultado fue una cerveza más cremosa y con más cuerpo debido al uso de cebada en copos. La más conocida de estas cervezas es la Guinness. En nuestro blog tenemos más recetas de cervezas artesanas, …
Receta cerveza Stout. Cómo preparar una Dry Stout Leer más »
Las fábricas de cerveza industriales y las artesanales tienen muchas diferencias en la forma de producir su cerveza. En una fábrica de cerveza industrial el margen de maniobra es menor ya que se fabrican gran cantidad de hectolitros en sus tanques y lo que más importa es la productividad, mientras que las fábricas artesanales producen …
Fábrica de cerveza artesanal y fábrica de cerveza industrial. Cuales son las diferencias Leer más »
Las cervezas Honey se elaboran con miel, la que les aporta a un sabor dulce y azúcares fermentables que elevan el contenido alcohólico de la cerveza. Las cervezas con miel son algo turbias y especiadas. Además tiene un final seco. También se les puede añadir piel de naranja, clavo y cilantro que las convierten en …
Ésta es nuestra lista de las mejores cervezas del mundo, que están al alcance de cualquiera, para que puedas degustarlas en casa. Puedes ver los diferentes estilos elaborados de formas muy características cada uno con su toque particular. Descubre cuales son las mejores cervezas del mundo y disfruta de ellas según tus estilos favoritos. Las …
Las cervezas lambic son un estilo de cerveza belga, concretamente son originarias de la ciudad de Bruselas. Son cervezas ales fermentadas con levaduras salvajes, lo que les da un sabor agrio que se equilibra con notas afrutadas. En este caso la cherry lambic esta elaborada con cerezas maduras que se añaden una vez terminada la …
Cerveza Cherry Lambic. Receta de una cerveza afrutada con cereza Leer más »
La gran fiesta de la cerveza de Munich es la fiesta de cerveza más importante del mundo y tiene lugar en la ciudad del sur de Alemania entre finales de Septiembre y principios de Octubre. En Alemania hay diferentes fiestas de la cerveza tanto en estas fechas como en otras, pero la Oktoberfest en Munich …
La Weissbier es una cerveza de trigo bávara, es decir proviene de la zona del sur de Alemania, concretamente de la provincia de Baviera. Esta cerveza hecha con malta de trigo esta dominada por sabores de plátano. Tradicionalmente se sirve turbia junto al sedimento de levadura que queda en el fondo de la botella. Tenemos …
Receta cerveza de trigo. Weissbier cerveza alemana Leer más »
Hay que tener en cuenta que las cervezas lager tienen poco sabor a malta y un final seco y refrescante, casi acuoso. En concreto las light lagers tienen un color amarillo pajizo y son muy refrescantes si se sirven muy frías ya que tienen un sabor muy limpio. Además a las light lager se les …
Receta de una cerveza light lager. Cómo hacer cerveza con maíz Leer más »
La American Pale Ale también conocida como APA, es una cerveza americana elaborada tradicionalmente con lúpulos americanos. La gran cantidad de lúpulo empleado le dan un sabor fuerte pero equilibrado y un aroma cítrico muy potente. Su contenido alcohólico es bastante elevado para ser una Pale Ale, llegando al 6,2%. No te pierdas el resto …
La Pale Ale es la cerveza elaborada tradicionalmente en Inglaterra con levaduras de fermentación alta. Las cervezas Pale Ale tienen un color dorado, pero menos intenso que las cervezas Lager ya que al ser fabricadas con levaduras de fermentación alta, suelen ser algo más turbias. Puedes ver otras recetas de cerveza en nuestro blog, subimos …
Cerveza pale Ale. Receta de una cerveza artesanal clásica Leer más »
Las Witbier son cervezas de trigo procedentes de Bélgica.Tienen el color turbio que da la malta de trigo pero son más claras que las Weissbier alemanas. El sabor característico de las Witbier, contiene cilantro y piel de naranja, aportando notas complejas a banana y naranja que hacen de la Witbier una cerveza muy especial y …
La receta de la cerveza Pilsen o Pilsner viene de la república checa, por lo que la Czech Pilsner es la cerveza lager pilsen más auténtica que puedes elaborar. Es una cerveza refrescante y de color claro, con un aroma especiado y sabor floral que proporciona el lúpulo checo Saaz. Es posible que te interesen …
Receta de cerveza Pilsen. Elabora una PILSNER CHECA. Leer más »
Si te preguntas qué es el dry hopping debes saber que es un método muy utilizado en la elaboración de cerveza para conseguir aromas y sabores especiales. Este método bien usado puede cambiar por completo el resultado de la cerveza, tanto en su sabor como en su aroma. Si se llega a dominar esta técnica …
Las India Pale Ale se comenzaron a elaborar en Inglaterra en el siglo XIX, el motivo de su desarrollo fue debido a la necesidad de buscar una cerveza que se conservara en buen estado durante largos viajes por mar, ya que el imperio británico era el más grande del mundo en aquel momento. A las …
India Pale Ale Inglesa. Elabora una auténtica cerveza english IPA Leer más »
Descubre las mejores cervezas que hay en Mercadona, las cuales puedes encontrar actualmente en el supermercado. Con esta explicación puedes conocer cada una de las mejores cervezas, el tipo de cervezas que son y así disfrutar de las que más te gusten. Disfruta de una buena cerveza en casa a un precio realmente asequible, comprándolas …
La historia de la cerveza se remonta a varios milenios atrás, probablemente los prehistóricos ya elaboraban esta bebida, aunque los primeros registros que se tienen son de la antigua Mesopotamia. Actualmente las tendencias en elaboración de cerveza están muy encaminadas hacia estilos más tradicionales elaborados de forma artesanal. Tras conocer la historia de la cerveza …